다경의 뜻

“〈다경〉(茶經)에는 1년에 세 번의 찻잎을 채취할 수 있는데 

초여름 맨 처음 싹이 나올 때를 가(嘉)라 하고 이어 설(設), 

그 다음을 명(茗)이라고 합니다. 명은 첫 번째가 아닌 세 번째입니다. 

‘나는 항상 부족합니다. 평생을 정진하겠다’는 철학을 담고 있습니다. 

원(園)은 자연입니다. 명원이란 말 속에는 자연에 대한 하심, 

그리고 함께 더불어 사는 삶이란 뜻이 있습니다.”